本日は自宅で簡単に作れるピザをご紹介します。 ※オーブンかオーブントースターが必須です。 【材料（ピザ３枚分)】 ・強力粉 200g ・薄力粉 50g ・砂糖 20g ・塩 少々 ・ドライイースト 6g ・とろけるチーズ…

魔王さんから頂いた、「いかにんじんポテチ」。 奥様の実家の福島に行った時に買ってきてくれました(^^ 全国には様々なご当地ポテチがありますよね。 わたしも見つけるとついつい買ってしまいます。 が・・・いかにんじん？？ 元…

古民家風のお店で美味しい創作料理がいただける「石釜いおり」。 都心から離れた場所、自然の中にひっそりと佇んでいる隠れ家なようなお店です。 【石釜いおり】福岡市早良区石釜1868-6 今回は、妻子と義理の両親とちょっと贅沢…

今回は、福岡市中央区から。 新鮮な魚が食べられる食堂があるとのウワサを聞きつけました。 その名は「梅山鉄平食堂」さん。 【梅山鉄平食堂】福岡県福岡市中央区渡辺通３－６－１ こちらで、美味しいと評判のゴマサバを頂きたいと思…

本日のランチは町田駅前にある東急ツインズから。 いつも同じようなものを食べがちなので、今回は変化をつけて韓国料理にしてみよう。 辛くてスタミナがつく美味しい韓国料理。寒い日には特に恋しくなる。 うんと辛いものを食べて汗を…

先日、良質の越前そばを入手したので、年越しソバに頂いてみました。 「越前そば」は、蕎麦の実を蕎麦殻まで挽き込んでそば粉とするため、より風味が強く、黒っぽい蕎麦となります。 この蕎麦を強力粉をつなぎに茹で上げて頂きます。 …

私が福岡に行った時には高い確率で寄る店。 「博多やりうどん別邸」。 自信をもってオススメできるうどん屋さんです。 【博多やりうどん別邸】福岡市博多区上臼井348−１ 福岡空港国内線ターミナルビル３階 以前に丸天うどんを紹…