我が家の簡単レシピ【生地から作るピザ】

我が家の簡単レシピ ピザ




本日は自宅で簡単に作れるピザをご紹介します。

※オーブンかオーブントースターが必須です。

【材料(ピザ3枚分)】
・強力粉 200g
・薄力粉 50g
・砂糖 20g
・塩 少々
・ドライイースト 6g
・とろけるチーズ 適当
・水 150cc
・オリーブオイル 20g
・コンソメスープ 適量(なくても可)

いつもの簡単レシピよりは材料・手間ともに多いですが、なかなか本格的なピザができますよ!

ではまず、強力粉と薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れます。

我が家の簡単レシピ ピザ
我が家の簡単レシピ ピザ

ドライイーストというのはこれです ↓

我が家の簡単レシピ ピザ

封を切って入れます。これ1袋で3gなので、2袋使います。

水とオリーブオイルを少しずつ加えつつコネていきます。

我が家の簡単レシピ ピザ
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叩きつけて・・・

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こねる!

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これを繰り返し、念入りに混ぜつつ形を整えていきましょう。




こんなもんでいいでしょう。

綺麗にまとまりました。

我が家の簡単レシピ ピザ

これを3等分します。

我が家の簡単レシピ ピザ

これ一枚で直径約23cmほどのピザが出来上がります。

乾燥しないように、クッキングシートを濡らしたものをボウルに被せ・・・

我が家の簡単レシピ ピザ

その上からラップをします。

我が家の簡単レシピ ピザ

イースト菌が働いて生地がふっくらするまで待ちましょう。

放置時間の目安は20分~30分位ですね。温かい場所に置いて下さい。

我が家の簡単レシピ ピザ

では、その間にトッピングの準備をしましょう。

我が家は無難にしてベタな具材にしました。

我が家の簡単レシピ ピザ
我が家の簡単レシピ ピザ

ピーマン、たまねぎ、ミニトマト、シャウエッセンです。

具材はお好みで色々試すのも楽しそうですね。




では、生地を伸ばしていきましょう。

手で丁寧に伸ばしていきます。

我が家の簡単レシピ ピザ
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ガス抜きのためにフォークでブスブスと突いていきます。

我が家の簡単レシピ ピザ

ケチャップを塗ります。

我が家の簡単レシピ ピザ
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トッピングをしましょう。

我が家の簡単レシピ ピザ

載せ方はセンスが問われます。

最後にチーズをちぎって満遍なく載せて・・・

我が家の簡単レシピ ピザ

コンソメスープをパラパラと振りかけます。

我が家の簡単レシピ ピザ

では、オーブンの用意をしましょう。

余熱250度をしてから15分焼くと出来上がり!

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余った分は翌日にチンして食べても美味しいよ。

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我が家の簡単レシピ ピザ

4 件のコメント

  • ピザ生地作られるんですね、私も、ここまではしたこと無いです、私も、挑戦したい気持ちもあります、手作りピザ美味しそう~😄!

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    横浜市在住のサラリーマン。 主に地方の築古戸建に投資する温泉ソムリエ大家です。 現在は育児とブログ執筆に奮闘中。 【好きな事】旅行、温泉、お笑い、お酒、スノボ、男はつらいよ 【資格】宅建取引士、古家再生投資プランナー、建設業経理士1級