本日は自宅で簡単に作れるピザをご紹介します。
※オーブンかオーブントースターが必須です。
【材料(ピザ3枚分)】
・強力粉 200g
・薄力粉 50g
・砂糖 20g
・塩 少々
・ドライイースト 6g
・とろけるチーズ 適当
・水 150cc
・オリーブオイル 20g
・コンソメスープ 適量(なくても可)
いつもの簡単レシピよりは材料・手間ともに多いですが、なかなか本格的なピザができますよ!
ではまず、強力粉と薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れます。
ドライイーストというのはこれです ↓

封を切って入れます。これ1袋で3gなので、2袋使います。
水とオリーブオイルを少しずつ加えつつコネていきます。
叩きつけて・・・

こねる!

これを繰り返し、念入りに混ぜつつ形を整えていきましょう。
こんなもんでいいでしょう。
綺麗にまとまりました。

これを3等分します。

これ一枚で直径約23cmほどのピザが出来上がります。
乾燥しないように、クッキングシートを濡らしたものをボウルに被せ・・・

その上からラップをします。

イースト菌が働いて生地がふっくらするまで待ちましょう。
放置時間の目安は20分~30分位ですね。温かい場所に置いて下さい。

では、その間にトッピングの準備をしましょう。
我が家は無難にしてベタな具材にしました。
ピーマン、たまねぎ、ミニトマト、シャウエッセンです。
具材はお好みで色々試すのも楽しそうですね。
では、生地を伸ばしていきましょう。
手で丁寧に伸ばしていきます。
ガス抜きのためにフォークでブスブスと突いていきます。

ケチャップを塗ります。
トッピングをしましょう。

載せ方はセンスが問われます。
最後にチーズをちぎって満遍なく載せて・・・

コンソメスープをパラパラと振りかけます。

では、オーブンの用意をしましょう。
余熱250度をしてから10分程度焼くと出来上がり!
余った分は翌日にチンして食べても美味しいよ。

アスパラベーコンのマヨネーズピザも試してみました ↓↓

お!いい感じの焼け具合。

思った以上の美味しさでした!これおすすめ。
こちらは、ナポリタンスパの余りの具材をのせ、その上からチーズをまぶしました ↓↓
これも合う!タバスコをふりかけ、じんわりと汗をかきつつ食べるのが好き。

ゴルゴンゾーラチーズととろけるチーズをのせ・・・ ↓

焼き上がったらハチミツをかけていただきました。これも美味!

他にも色々試すのも楽しそうですね。
生地から作るピザ。パーティーなど、大勢でワイワイしながら食べると、より美味しそうですね。
ピザ生地作られるんですね、私も、ここまではしたこと無いです、私も、挑戦したい気持ちもあります、手作りピザ美味しそう~😄!
坂田さま
作ってしまえば意外と簡単ですよ(^^
生地の練り具合や厚みなど、改善点がどんどん出てくるので楽しいです(笑
生地から作る、って凄い!凝ってますねぇ・・・小生ならクラフトのピザ生地買っちゃいます!
popeさま
生地から作ると美味しいですよ(^^
たまに作るなら楽しいですし(笑