「若鯱家(わかしゃちや)」に初めて行ってみました。
若鯱家は名古屋発祥のカレーうどん専門店。
今や名古屋から首都圏にも進出し、多くの人が知るお店となりました。
次なる挑戦は、海を越えて世界進出!だそうです。
「麺が太い」というくらいしか予備知識がないまま、お店の暖簾をくぐります。
店内は落ち着けそうな雰囲気でした。

ここは、とあるショッピングセンター内の店舗。
フードコート的なお店を想像していたのですが、ちゃんと独立した店舗でした。

メニュー。

色々と気になるが、やはりスタンダードのカレーうどんを食べるべきか。

魚介の風味豊かな和風だしとオリジナルの鶏ガラスープをベースにし、秘伝のカレー粉を合わせたとろみのあるピリ辛カレールゥ。
そのカレールゥがよく絡むように太さが計算されたモチモチ食感の「極太麺」が特長とのこと。

何かトッピングを追加してみようかな。

決めた。激辛台湾ミンチだ。
さあ、きました。

いい感じだけど、紙エプロンはないのね。

激辛というほど辛そうには見えない台湾ミンチだが。

おぉ!これは思っていた以上に太い麺だ。

豚バラ肉とか

油揚げとか

鯱の文字入りカマボコとか

うん、美味いね。カレーうどん好きなら誰もが美味しく感じそう。
台湾ミンチはやはりあまり辛くなかった。

具だけを食べるとスープが結構残ってしまった。
お腹に余裕があるなら、ご飯を注文してここに入れるのも良さそうだ。
おぉこれは確かに見ただけでも美味しいヤツに決まってますよね^^
何だかもうお腹が空いてきちゃいましたよ^^;
太い麺ってスープを絡めるのが大変ってイメージがあるけど違うんですね^^;
魔王様
カレーって食慾そそりますよね(笑
確かに、太い麺だとスープが絡みにくくて味が薄くなってしまうイメージありますね。
若鯱家のカレーうどんはそんなことなくて美味しかったです(^^
そのへん上手く研究されているのでしょうね。