うどん＋そば＝うそば。福井県の「かなめ」さんより

福井ぶらり一人旅。

今日はそばを食べに行こうと思います。

行先はもう決めてあるんです。

それは、「麺房かなめ」さん。

【麺房かなめ】福井県三方郡美浜町金山24-15-1

さあ、レンタカーで到着しました。

駐車場完備。

お店に入ると、店主と思しきおばあさんと常連だと思われるお年寄りが数人。

それにしても、店内の照明がやけに暗いですね。

まるで、３．１１東日本大震災後の節電を思い出させる暗さ。

明るい窓際席に座り、店内をパチリ。

そばを食べたくて行ったけど、メニューを見てうどんも美味しそうで迷ってしまいます（笑

そんな事ってないですか？

両方とも食べたい！って時ありますよね。

そばうどん両方がセットになったメニューも稀に見かけますが、あれは両方食べたい人には嬉しいメニューです。

これは、それの更なる進化版といえるでしょう！

うどん＋そばで・・・・・

うそば！

麺をアップします　↓

さらにアップすると・・・

うどんとそば両方が練り込んであるのですねー。

茶色と白の美しいコントラストです。

一体どうやって作ったのでしょうか？

食べた感想ですが・・・

硬い（笑

茹で時間が短いんじゃないかな？と思えるほどに。

そばともうどんとも言い難い味。

そばはそば、うどんはうどんのままが美味しいという結論でした。

しかし、温かい「うそば」も気になったので、次回はそれにチャンレンジしてみたいと思います（笑