余ったナスでちょっと煮びたしでも
冷蔵庫を見ると、小ぶりのナスが2本残っていた。 買ってからもう1週間くらい経つような。 ちょっと傷んでいるかもしれないね。 それにしても、何の料理をするにしても中途半端な量。 夜の晩酌用に煮びたしでも作るとするか。 ます…
冷蔵庫を見ると、小ぶりのナスが2本残っていた。 買ってからもう1週間くらい経つような。 ちょっと傷んでいるかもしれないね。 それにしても、何の料理をするにしても中途半端な量。 夜の晩酌用に煮びたしでも作るとするか。 ます…
初めてバターチキンカレーを作ってみました。 すると、予想以上に美味しくできました。 いつかまた作ろう! ということで、備忘録を兼ねてレシピを書き留めておくことにします。 【材料 2人分】 ・ 鶏むね肉 250g ・ カレ…
簡単に作れて美味しいおつまみ。 鶏ささみのわさびオーブン焼き 【材料】 ・ささみ ・酒(少量) ・塩(少量) ・コショウ(少量) ・わさび(お好みの量) 材料はたったのこれだけ。 ささみの筋はなるべく取っておきます。 こ…
私が独身時代から度々作っていた鶏ささみの竜田揚げです。 簡単に作れて美味しいのでオススメですよ。 【材料】 ・鶏ささみ ・醤油(適量) ・調理酒(少量) ・おろし生姜(小量) ・おろしニンニク(小量) ・片栗粉(適量) …
本日は、簡単にできて美味しい!キノコの和風パスタをご紹介します。 【材料(二人分)】 ・パスタ 適量 ・マイタケ 適量 ・ブナシメジ 適量 ・バター 少量 ・ニンニク 少量 ・醤油 適量 今回はマイタケとブナシメジを使い…
リンガーハットに行ったら絶対にちゃんぽんしか食べなかったけど、一度皿うどんを食べてから、「皿うどんもありかな?」という心境の変化があったマッコリです。 ちゃんぽんはリンガーハットで食べても自分で作っても美味い。 では、皿…
本日は自宅で簡単に作れるピザをご紹介します。 ※オーブンかオーブントースターが必須です。 【材料(ピザ3枚分)】 ・強力粉 200g ・薄力粉 50g ・砂糖 20g ・塩 少々 ・ドライイースト 6g ・とろけるチーズ…
スーパーで豆苗が目に付き、久々に作ろうと買ってきました。 ということで、超簡単で超美味しい豆苗豚しゃぶを作ろうと思います。 【材料(一人分)】 ● 豆苗 1袋 ● 豚バラ肉 食べたいだけ ● 味ポン 適量 ● 昆布(なく…
鍋の恋しい季節がやってきました。 本日紹介するのは、豆腐を使った一人鍋レシピ。 高たんぱく低カロリーな豆腐を一丁使っちゃいます! 酒のつまみにも、また夜食にも手軽に作れるヘルシー鍋ですよ。 【材料(一人分)】 ● 絹豆腐…
我が家の簡単おつまみシリーズ。 今回は、包丁も鍋フライパンも火も水も使わない簡単おつまみ! サラダチキンの辛子醤油和えです。 タンパク質豊富でヘルシーなので、ダイエットしている方には最適なおつまみかもしれません。 サラダ…