簡単に作れて美味しいおつまみ。
鶏ささみのわさびオーブン焼き
【材料】
・ささみ
・酒（少量）
・塩（少量）
・コショウ（少量）
・わさび（お好みの量）
材料はたったのこれだけ。
ささみの筋はなるべく取っておきます。
ここに、酒と塩コショウをさっとまぶします。
オーブントースターで６～７分ほど焼きます。
ささみは予め平らなもので押しつぶして薄くしておくと、中まで火が通りやすいです。
こんなもんですね。
わさびを塗って、再びオーブントースターで焼きます。
今度は短時間で良いです。わさびを軽く乾かす感じで。
できました。
今回使ったわさびは粒わさびです。もちろん普通のチューブわさびでもＯＫ。
高たんぱくでヘルシーな鶏のささみ。
ささみは脂分が少ないので、触ってもヌルヌルしないのも嬉しい。
今夜のおつまみにいかがですか？
鹿児島の料理で、熱湯にさっとくぐらせてレア状態でポン酢でいただく、というのがありますよ。肉が新鮮でないとできないのですが。
はへほさま
なるほど！それも美味しそうですね。
新鮮なのが手に入ったら試してみます！