たまには炒め物以外のものをご紹介しようかな?と思ったので・・・
今回は「マグロ漬け丼」。
マグロはみんな大好きですよね!
【材料】
・マグロ
・しらす
・ご飯
・醤油
・みりん
・調理酒
・マグロの切り身を使ったほうがカンタンですが、値が張るので・・・柵を買ってきました。
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マグロの種類は何でもOK。私が買ってきたのはキハダマグロでした。
・調理酒とみりんを煮切ったものと醤油を混ぜ合わせ、切ったマグロを漬けておきます。
![](https://i0.wp.com/makkori.club/wp-content/uploads/2018/09/IMG_20180628_194257.jpg?resize=602%2C640&ssl=1)
漬ける時間は一晩でも良いし、数十分でも大丈夫です。
・しらすを軽く湯通し・・・
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ご飯に盛りつけます。
![](https://i0.wp.com/makkori.club/wp-content/uploads/2018/09/IMG_20180628_194212.jpg?resize=640%2C624&ssl=1)
・そこにマグロを載せれば出来上がり。
ちょっとマグロの量を間違えたので、貧相な漬け丼になってしまいましたが・・・。
マグロはもっと多いほうが美味しいですよ(笑
ちなみに、ここに生玉子を載せても美味しいです。
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