暑い時こそ火鍋！小肥羊（シャオフェイヤン）の美味い火鍋で汗をダラダラかこう！

仲間たちとの暑気払いランチ。

今回は、薬膳火鍋。

お店は、中国最大の火鍋専門店といわれている小肥羊（シャオフェイヤン）の品川店です。

【小肥羊】東京都港区港南1-9-32 アレア品川別館3F

火鍋スープは「麻辣」と「白湯」がありました。

赤くて辛そうな方が麻辣。

麻辣というのは、辛くてピリピリと痺れるやつです。

麻辣の辛さは選ぶことができ、一番辛くない小辛でもそこそこ辛いです。

途中から辛さの段階を上げる事もできるので、まずは小辛からスタートすることをオススメします。

そして、白い方が白湯。そのまんまですね。

このスープは、数十種類の漢方食材を配合して仕込んであるそうです。

では、お肉の紹介を。

まずは栄養豊富なラム肉。火鍋の顔ですね。

これは豚肉。　↓↓

そして、鶏肉。薄くスライスされているので即火が通ります。　↓↓

スープを沸騰させたら、まずはこれらの肉から入れるのが鉄則。

つけダレは不要、鍋から取り出してそのまま食べるだけで凄く美味しいんですよ。

そして野菜もじゃんじゃん投入。

けっこうな量があります。

暑いけど美味しい！

自然とお酒も進みますね。

これは「ドラゴンコーク」　↓↓

藤波辰爾の技のような名前ですが、紹興酒＆コーラです。

そして、〆は雑炊か中華麺を選べるのですが、私たちは中華麺を。

お腹いっぱいになり、大満足で二次会に向かったのでした。

こちらのお店は、店内綺麗で明るくて解放感があります。

暑い日の火鍋は店内が空いているのでオススメですよ(笑)