九州初の生パスタ専門店は外観がレトロ喫茶だった

 
今回は、福岡県にある「英(はな)」というお店をご紹介します。

ここは、創業40年の老舗で九州初の生パスタ専門店だそうですよ。



「生パスタって何?」と聞いたら、「熱を加えずに作るパスタ」だそうで、乾麺の状態から作られたものは生パスタとは言わないそうです。

なるほど、生そば等と同じ概念なのですね。
 
さあ到着しました。

ちなみに、上記写真の手前(撮影者側)には駐車スペースが横並びで6台分くらい(?)ありますが、できるだけ真ん中の方に停めるのは避けた方が良いです。
なぜかというと、上の写真に一台分駐車スペース(白線部分)がありますよね?
ここに車を停められてしまうと、真ん中の方に停めた車が非常に出にくいのです。
 
それはさておき、何だか昔懐かしい純喫茶っぽくないですか?

インベーダーゲームとか置いてそうな雰囲気。

いずれにしても、昭和のにおいがプンプンする外観です。

開店時間より早く着いたのに、すでに待っているお客さんが何組かいました。

とても人気のあるお店のようです。
 
店内はこんな感じです。

テーブル同士の間隔がかなり狭い気がしました。何だか落ち着かないような。。

でも、2階席はもっとゆったりしているようです。
 
飲食店らしからぬ天井。体育館を思い出させます。


 
メニュー


おしぼりがこんな状態で置いてあるのは珍しいですね。

テーブルの花は本物でした。



注文したのは、ゴルゴンゾーラのリガトーニ

ゴルゴンゾーラのクセはあまり感じませんでした。

私はチーズはあまり得意ではないのですが、これは食べやすかったですね。すんなり受け入れられましたよ。
 
そして、アスパラとベーコンのパスタ。

これはレギュラーメニューではなくて季節限定のパスタです。

ワインソースというのは初ですが・・・

お!いいですねコレ。

アスパラとベーコンの組み合わせもグッド。

パスタって美味しいんだなぁ。生パスタだからかな?
 
食後はデザートとコーヒーを。



生パスタは乾麺にはない風味と食感があるといいます。

パスタに全く詳しくない私が食べても、とても美味しく感じました。

【パスタフレスカ英】福岡県福岡市早良区原1-15




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