臭豆腐(しゅうどうふ)って知っていますか?
台湾に行った事のある方ならご存じでしょうね。
臭豆腐というのは、台湾の夜市や街中で売られている豆腐で、その独特で強烈なにおいが苦手な人も多い食べ物です。
私も臭豆腐を初めて食べたのは台湾の夜市でですが、とにかく香りが衝撃的でした。
飲み込んでも、喉の奥からにおいが立ち上ってくるような後味。
もう二度と食べまいと思っていた臭豆腐ですが、上海旅行に行ったときに、「おいしい臭豆腐があるから食べよう」と誘われました。
美味しい?臭豆腐が??
半信半疑ながら、誘いに乗ってみることにしました。
ただし、台湾の時の臭豆腐は煮たやつでしたが、今回のは揚げたやつです。
やってきたのは、上海にある「七宝老街(チーバオラオジエ)」という街。
ここには歴史のある水郷があります。
ジャッキーチェンのアクションシーンが似合いそうな風景です。
![七宝老街](https://i0.wp.com/makkori.club/wp-content/uploads/2019/07/sdgv.jpg?resize=500%2C375&ssl=1)
いかにも中国!上海!という雰囲気。
川の水は淀んでいるのですが、それを補って余りある景色です。
そんな水郷のそばにお店がズラーッと並んでいて、お目当てのお店はココ。
![七宝老街](https://i0.wp.com/makkori.club/wp-content/uploads/2019/07/dsca.jpg?resize=500%2C375&ssl=1)
七宝老街臭豆腐
有名店のようで、賑わいも凄かったです。
![七宝老街](https://i0.wp.com/makkori.club/wp-content/uploads/2019/07/scfeac.jpg?resize=500%2C375&ssl=1)
お店に近づくと脳裏に蘇ってきますあの香りが。
全部食べきれない不安もありますが、思い切って買ってみました。
![](https://i0.wp.com/makkori.club/wp-content/uploads/2019/07/aravds.jpg?resize=500%2C375&ssl=1)
では、恐る恐る頂いてみます。
パクッと一口。
![七宝老街 臭豆腐](https://i0.wp.com/makkori.club/wp-content/uploads/2019/07/tyfgcb.jpg?resize=500%2C375&ssl=1)
・・・・・・・・・・・・・。
お、美味しい・・・
においは強烈だけど、美味しいです!!
皮がパリッとしていて、ちょっぴり塩味。
厚揚げ豆腐をオーブンレンジでカリカリに焼いたのをイメージしてもらえると分かりやすいと思います。
辛いタレを適量つけると更に美味しいですよ。
これが臭豆腐本来の味なのですね。
ただ、美味しいですが、店頭に行くだけで服ににおいが付くので要注意。
そして、これがお店の前にいたキャラ ↓↓
![](https://i0.wp.com/makkori.club/wp-content/uploads/2019/07/sdgvrw.jpg?resize=375%2C500&ssl=1)
何の告知なのかは全く不明。
カメラを構えたらピースをしてくれましたよ。
【七宝老街臭豆腐】上海市閔行区七宝鎮北大街
臭豆腐って、一度は食べて見たいです~経験なし~・・他のブログさんでも書いておられました
ミニーちゃん・・・目元が怪しい雰囲気・・・上海系の顔しているような雰囲気も・・・これって、本物?
それとも偽物?・・・ちょっと気になる所です…(笑)
坂田さま
臭豆腐はにおいが凄いので、なかなか食べようとは思わないですね(^^;
写真のミニーちゃん、かなり目力がありますよね(笑
中国ですから、たぶん偽物かな・・・