大王わさび農場の「わさびカレー」は複雑な辛さで深い味だった

長野県の安曇野市にある大王わさび農場に再訪しました。

【大王わさび農場】長野県安曇野市穂高３６４０

大王わさび農場は日本一広いわさび農園。

入場料は無料です。

一度目に訪れたときは、本わさび丼とわさびビールをいただきました。

「本わさび丼」は究極のわさび料理だ！それと緑のビール

今回は緑色のカレー、和さびカレー丼です。

いうまでもありませんが、緑色はわさびの色。

カレーの辛さとわさびの辛さが混じり会うと、一体どんな辛さになるのでしょうか。

初めて大王わさび農場に来たのは冬でした。

今回は夏の終わり。だいぶ秋を感じられるようになった時期ですが、台風が去ったあとで気温が急上昇。まさに真夏日です。

駐車場はなかなか広いです。

わさび農場入口付近には、鬼（？）の石像がありました。

わさびの石像。

やはり、わさび栽培には綺麗な水が欠かせないようです。

栽培中のわさびは黒い布に覆われています。

これは直射日光を避けるためで、４月～９月にわさびの上に覆われるそうです。

本わさびソフトクリームも食べたけど、さすがに炎天下だと味わう間もなく溶けてしまう。

では、農場内に進んでいきましょう。

こちらがレストランです。

入口の券売機で食券を購入し、それを窓口に出して番号札を受け取ります。

番号を呼ばれたら取りに行くセルフサービス式。

今回は緑色のカレー、わさびカレー（商品名は和さびカレー丼）を注文してみました。

「和さびカレー丼の召し上がり方」の紙もわさび色でした。

ウインナーが載っているのはちょっと嬉しい。

カレーの中の白っぽいものは鶏肉です。

カレーはしっかりと緑色をしていました。

では、カレーを食べてみます。

カレーのスパイス的な辛さの中に、わさびのピリピリとした刺激を感じます！

このカレー、私はかなり辛く感じました。

葉わさびの天ぷらを食べてみる。

これは全く辛くなかった。

次は、かつお節と青ねぎを振りかけて食べてみる。

かつお節と青ねぎとは、私の知らないカレーの食べ方だ。

ラストはミルクをかけて。

カレー専用のミルクでもあるのかと思ったら、コーヒー用のミルクでした。

これは完全に未知の味だ・・・

味がはっきりと変わりました。コクは増したかな？

でも、何も足さずにそのまま食べたのが一番美味しかったかな。

かなり辛いけど、食べた後にわさびの辛味はスーッと引いて、カレーの辛さだけが残る感じ。

車の運転がなかったら、わさびビールも一緒に飲みたいところですね。