我が家の簡単レシピ「牛肉とピーマンのケチャップ炒め」

ピーマンをざっくり切って牛肉と焼くだけで美味しい料理が出来上がります。

味付けは、ケチャップとウスターソースの黄金タッグです。

【材料(二人分)】
・牛肉 切り落とし(200g)
・ピーマン(4個)
・玉ねぎ(1/2個)
・トマトケチャップ(大さじ1と1/2)
・醤油(小さじ2)
・みりん(小さじ2)
・ウスターソース(小さじ2)

あらかじめ、ケチャップ・醤油・みりん・ウスターソースを混ぜておきます。

ピーマン簡単レシピ

ピーマンを軽く洗って・・・

ピーマン簡単レシピ

切りましょう。

ピーマン簡単レシピ

種を取り除き、ザク切りにします。

ピーマン簡単レシピ

こんなもんでしょうか。

やや大きめにざっくりで大丈夫。




お次は玉ねぎを切りましょう。

玉ねぎ簡単レシピ

今回使うのは半分ですが、1個使っても構いません。

こんな感じで薄切りにします。

玉ねぎ簡単レシピ

牛肉は、塩コショウを少々振ってなじませておきます。

牛肉簡単レシピ

それでは、炒めていきましょう。

熱したフライパンに油を入れます。

牛肉簡単レシピ

まずは牛肉を強火で炒めます。

牛肉簡単レシピ
牛肉簡単レシピ

ここに、玉ねぎを入れて軽く炒め・・・

牛肉簡単レシピ

そして、ピーマンも入れます。

牛肉ピーマン簡単レシピ

ざっと炒め合わせたら、混ぜ合わせておいたソースを加えます。

できあがり! 




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    横浜市在住、平々凡々のサラリーマン。 主に地方の築古戸建に投資する温泉ソムリエ大家です。 現在は育児中の妻のサポートとブログ執筆に奮闘中。 【好きな事】旅行、温泉、お笑い、お酒、スノボ、男はつらいよ 【資格】宅建取引士、古家再生投資プランナー、建設業経理士1級、温泉ソムリエ