大分県のブランド魚、関サバ関アジを食べに「関の瀬」へ

大分県のブランド魚。

関サバと関アジです。

関サバ・関アジと認められるには、以下の５つの条件を満たす必要があるそうです。

１．豊後水道の「速吸の瀬戸」で獲る
２．身を傷つけないように、１尾１尾丁寧に一本釣りで獲る
３．エサは、各漁師さんが魚の皮などで作った疑似餌、またはゴカイのみとする
４．面買い
５．佐賀関から出荷されたもので、専用のパウチと証明のタグシールをつける

この厳しい条件を潜り抜けた関サバと関アジ、一体どれだけ美味しいのでしょうか。

念願叶って食べに行く機会に恵まれました。

大分市近辺には、関サバ関アジが食べられるお店がいくつもありますが、今回選んだお店は「関の瀬」さん。

【関の瀬】大分市大字志生木2319-1

お店の目の前が海です。

では、入店しましょう。

なにやら貼り紙がありました。

おっと、残念。

サバは、関サバではなく豊後（ぶんご）サバになるそうです。

それにしても、このような文章をラミネート加工しているということは、関サバの入荷がないのは頻繁にあることなのかもしれませんね。

では、せっかくなので、その豊後サバを頂きましょうか。

注文するのは、「関サバ御膳（サバは豊後サバ）」と「関アジ御膳」。

ランチにしては豪華な御膳ですね。

この二つを奥さんとシェアしながら食べ比べてみようと思います。

まずは豊後サバがきました。

思っていたよりサバの切り身が多いです。

そして、こちらが関アジ。　↓↓

アジ・・・関東のスーパーなどで見かけるのとは全然色つやが違いますね。

では、分厚い「豊後サバ」から頂いてみます。

コリコリしていて弾力が凄いです！

私が食べ慣れているサバとは身の締まりが全然違いました。

お次は「関アジ」。

アジというか鍋物に入っているタラみたいなサイズだ。

うん、これも身が締まっていますね。

サバ、アジ共に身が若干青い。

汁物は「クロメ汁」。

２００円追加で、味噌汁をこのクロメ汁に変更できます。

これ、海藻類ですね。ネバーっとしています。

帰り際に店員さんとお話をしたのですが、豊後サバよりも関サバの方が全然美味しくて、まるで別物ということでした。

そんな事を聞いてしまったら、いつか「関サバ」リベンジしないといけませんね。