福井伝統の水産加工品「小鯛のささ漬け」

福井県の若狭方面を代表する名産品小鯛のささ漬け。

福井一人旅の道中、せっかくなので購入してみることにしました。

小鯛のささ漬けは色々なメーカーから発売されていますが、私は「田中平助商店」さんのものを購入。

お土産屋さんには置いてなかったので、工場に併設されている直売所に行ってみました。

そして、無事に購入。

要冷蔵なので、早いとこ宿に戻って食べてみたいと思います。

今回の宿は、あわら温泉にある「政竜閣」さん。

「あわら湯のまち駅」周辺には旅館が多数ありますが、政竜閣さんはそれらから少し離れた場所にあります。

あ、見えてきた。

「政府登録国際観光旅館」なのですね。

部屋は和室でした。

私は素泊まりでしたが、食事付きの場合は部屋食だそうです。

まずはもちろん温泉に。

ＧＷ明けのせいか、宿泊客は少ない様子。

滞在中に何度温泉に入っても、他の宿泊客とは会いませんでした。

ウォーターサーバーで水分補給。

マッサージチェアは無料でした。

では、小鯛のささ漬けで一杯やりましょう。

器は可愛い杉樽でした。

杉樽は余分な水分を吸収し、旨みを凝縮してくれるそうです。

では、開けます。

とても綺麗です。

召し上がり方。

保存料・人口甘味料などは一切使わず、塩は天然塩、酢は地元の醸造酢を使っています。

地酒と合う。

美味しいけど、かなり薄い味付けなので・・・塩か醤油があるともっと美味しく食べられたかも。