包まない餃子とやらを作ってみました。 でも、餃子って包んであるからこそ餃子。 包んである一つ一つが餃子なわけですよね。 包んでないものが餃子といえるのでしょうか。 というか、包んでない状態ってどんなの？ 餃子はみんな大好…

さっぱりしたものが食べたくて、たたききゅうりを作ってみました。 きゅうりを叩いて砕いて食べるだけ！という簡単おつまみ。 まずは、タレを作ります。 小さい鍋に水を８０ｍｌ。 さらに、以下のものを投入して火にかけます。 ・ …

いくつかの銘柄に対して、何年にも渡って積立投資信託をやっていました。 が、昨年はちょっと思うところがあり、大して儲けが出ていない銘柄を全部売り、その資金で徐々に個別株にシフトチェンジをしました。 そうやって購入した株のひ…

今年もリンガーハットの冷やしちゃんぽんの時期になりました。 早速食べに行ってみた。 もちろん、密を避けるためにお客さんが少ない時間帯に。 大好きなリンガーだが、お店に行くのは久しぶりだ。 お店の前には消毒液完備。 店内の…

仕事が休みの日には私が夕食を作ります。 というわけで、夫婦も子供も美味しく食べられるレパートリーを増やすべく、色々な料理に挑戦中です。 今回は、以前からモノにしたいと思っていた「カレーチャーハン」を作ってみました。 カレ…

火は使わずレンジでチンする簡単な「よだれ鶏」を作りました。 元々は中国四川地方の郷土料理で、この料理のことを思い出すだけでよだれが出ることから、「よだれ鶏」と呼ばれるようになったとか。 では作っていきます。 まず、鶏むね…

「若鯱家（わかしゃちや）」に初めて行ってみました。 若鯱家は名古屋発祥のカレーうどん専門店。 今や名古屋から首都圏にも進出し、多くの人が知るお店となりました。 次なる挑戦は、海を越えて世界進出！だそうです。 「麺が太い」…

ピーマンたくさん貰っちゃった。どうしよう？ もしそんな場面に遭遇したときの提案です。 ベーコンとささっと炒めておつまみに。 これで一品になります。 今回はピーマンを５個使います。 ピーマン好きならもっと使ってください。 …

知人に教わった簡単料理。 やみつきチキンを作ってみた。 【材料（二人前）】 ・ 鶏もも肉　２５０ｇ ・ ケチャップ　大３ ・ みりん　大１ ・ 醤油　大１ ・ 砂糖　小２ ・ すりおろしニンニク　小２ ・ マヨネーズ　小…