久々の、我が家の簡単レシピです。 わたしが晩御飯を作るときに、結構な確率で奥さんからリクエストがあるレシピ。 ニラとひき肉丼。 簡単に作れてしまうけど、本当に美味しいですよ。 ＜材料（2人分）＞ ・ニラ　一束 ・豚ひき肉…

今年も青とうがらしの醤油漬けを作ることにしました。 青とうがらしは残念ながら自家製ではなくスーパーで買ってきたものです。 たしか１９８円くらいでした。 この青唐辛子を薄い輪切りにします。 そして瓶に入れます。種もそのまま…

ちょっとひと手間かけてチンジャオロースを作りました。 材料を切って混ぜるだけのクックドゥとかも簡単で便利なんですけどね。 タレから自分で作ると、保存料とか妙な化学調味料が入っていないから変な味がしなくてバツグンに美味しい…

カレーうどんが無性に食べたくなりました。 インスタントとかレトルトじゃないやつを。 理想はそば屋のカレーうどん。 じゃあ、作ってみよう。 【材料 一人前】 ・うどん　１玉 ・豚バラ肉　５０ｇ ・長ネギ　1/3本 ・油揚げ…

こんにちは、マッコリです。 肉料理ばかり作っているので、たまには魚料理にしてみます。 選んだ魚はブリ。 ブリといえば煮つけ。 あの味、おかずにもつまみにもなる。 うん、段々と食べたくなってきた。 ブリの旬は冬。 今はちょ…

レンジで作る回鍋肉（ホイコーロー）を作ってみました。 ホイコーローって美味いですよね。 ということで、レンジで作れるレシピというものを試してみました。 火を使わなくて上手にできるとは思えず、あまり期待してなかったのですが…

ビールがすすむ鶏料理を作りました。 名付けて、男のガーリックバターチキン。 スタミナと免疫力をつけて、梅雨と夏とコロナを乗り切りましょう！ 【材料 １人前】 ・鶏もも肉　３００ｇ ・ニンニク　１片 ・塩コショウ　少々 ・…

桃屋の公認レシピを作ってみました。 「ごはんですよ！」を使った、鮭の炊き込みごはんです。 【材料 ４人前】 ・ お米　２合 ・ 甘塩鮭　１～２切れ ・ ごはんですよ！　大さじ４ ・ 塩　少々 なんと、味付けは「ごはんです…

カレーマルシェって知ってます？ ハウスの本格欧風カレーです。 カレーと小ぶりマッシュルームがゴロゴロ入ったやつ。 あれ、わたし大好きだったんです。 マッシュルームの食感＆カレーとの味のマッチ。 しばらく食べてなかったので…

ピーマンとベーコンを炒めた記事を書いたところ、後輩Ｓ君から「レンジでチンしてめんつゆをかけるといくらでも食べられる」と教わりました。 なるほど、めんつゆは万能だ。 とりあえずピーマンを切ってみるか。 ４つほど。 Ｓ君は種…