鱧（はも）ってご存じですか？ ウナギのような太刀魚のような長細い魚です。 関西、特に京都ではポピュラーな魚です…

仲間たちとの暑気払いランチ。 今回は、薬膳火鍋。 お店は、中国最大の火鍋専門店といわれている小肥羊（シャオフェ…

もつ鍋といえば博多。 博多といえばもつ鍋！ 博多は美味しいものがたくさんありますが、もつ鍋だけは絶対に食べてお…

戸塚で夕食をとることになりました。 「戸塚」は東海道線の横浜駅の隣。 にもかかわらず、ほとんど土地勘がない街。…

人生初、真鯛のしゃぶしゃぶを食べに行く機会に恵まれました。 場所は、福岡市中央区にある「善乃膳」さんというお店…

今回は、横浜の関内から。 とても珍しいうなぎの刺身を食べに行ってみます。 この「うなさし」は、今回のお店「川昌…

本日は、クエ鍋を食べに新橋へ。 「クエ」というのは幻の高級魚。 その味は「フグより美味い」という噂も。 過去に…

一人居酒屋、一人焼肉は何度か経験したけど、一人もつ鍋はしたことがない。 もつ鍋大好きにもかかわらず。 鍋物って…

今回は福岡の天神から「もつ鍋」のご紹介をします。 以前に食べた「もつ幸」のもつ鍋は美味し過ぎました。また食べた…