レンジで作る回鍋肉（ホイコーロー）を作ってみました。
ホイコーローって美味いですよね。
ということで、レンジで作れるレシピというものを試してみました。
火を使わなくて上手にできるとは思えず、あまり期待してなかったのですが・・・
作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった！
是非みなさんも試してみてください。
【材料 １～２人分】
・豚切り落とし肉 ２００ｇ
・キャベツ 1/8個
・ピーマン ２個
・長ネギ 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・ごま油 小さじ１
調味料
・すりおろし生姜 小さじ２
・豆板醤 小さじ1/2
・料理酒 大さじ１
・砂糖 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1/2
・味噌 大さじ１
・片栗粉 小さじ２
キャベツは食べやすい大きさにザク切りに。
ピーマンも。
ボウルに肉を入れて。
調味料を全部入れます。
しっかりと混ぜます。
その上に、キャベツ・ピーマン・長ネギを入れ・・・
しっかり混ぜます。
ラップをふんわりとかけ、６００Ｗのレンジで２分加熱。
中身をしっかりとかき混ぜ、再び６００Ｗで２分加熱。
合計４分です。
塩・コショウを振って再び混ぜ、さらにラップをして２分加熱。
ごま油を加え、全体に馴染むように混ぜ合わせたら出来上がり。
今回は肉をしっかりと食べたい気分だったので、野菜を少なめにして肉を多めにしました。
ピリ辛が好みなら豆板醤を増やすといいと思いますよ。
作ってみてびっくりの美味しさ！
レンジで作るホイコーローでした。