「若鯱家（わかしゃちや）」に初めて行ってみました。
若鯱家は名古屋発祥のカレーうどん専門店。
今や名古屋から首都圏にも進出し、多くの人が知るお店となりました。
次なる挑戦は、海を越えて世界進出！だそうです。
「麺が太い」というくらいしか予備知識がないまま、お店の暖簾をくぐります。
店内は落ち着けそうな雰囲気でした。
ここは、とあるショッピングセンター内の店舗。
フードコート的なお店を想像していたのですが、ちゃんと独立した店舗でした。
メニュー。
色々と気になるが、やはりスタンダードのカレーうどんを食べるべきか。
魚介の風味豊かな和風だしとオリジナルの鶏ガラスープをベースにし、秘伝のカレー粉を合わせたとろみのあるピリ辛カレールゥ。
そのカレールゥがよく絡むように太さが計算されたモチモチ食感の「極太麺」が特長とのこと。
何かトッピングを追加してみようかな。
決めた。激辛台湾ミンチだ。
さあ、きました。
いい感じだけど、紙エプロンはないのね。
激辛というほど辛そうには見えない台湾ミンチだが。
おぉ！これは思っていた以上に太い麺だ。
豚バラ肉とか
油揚げとか
鯱の文字入りカマボコとか
うん、美味いね。カレーうどん好きなら誰もが美味しく感じそう。
台湾ミンチはやはりあまり辛くなかった。
具だけを食べるとスープが結構残ってしまった。
お腹に余裕があるなら、ご飯を注文してここに入れるのも良さそうだ。