相模原市にある「相模大野ステーションスクエア」に行ってきました。
小田急線相模大野駅直結の駅ビルです。
ここの８階のレストランフロアに、海鮮系のご飯屋さんがあるそうです。
そのご飯というのが、ドンブリではなくて「おひつ」に盛られて提供されるとのこと。
「おひつ」というのは、タライの小さい版みたいな木製の器ですね。
そして、そのおひつご飯というのが、一度で三度楽しめるそうです。
一度で三度楽しめるということは、日田まぶしや由布まぶしのようなものでしょうか。
なかなか興味深いので、ランチで寄ることにしました。
「相模大野ステーションスクエア」には、Ａ館とＢ館があり、おひつご飯のお店はＡ館の８Ｆにあります。
到着しました。
【おひつごはん四六時中 相模大野店】神奈川県相模原市南区相模大野3-8-1 相模大野ステーションスクエアＡ館 ８Ｆ
どれも美味しそう！
ご飯は海鮮系だけではなくて肉系などもあるようです。
では、お店に入ります。
おひつごはん四六時中は、お茶出しがユニーク。
店員さんが、ポット・湯のみ・何やらプラスチックのボトルを持ってきてくれます。
このボトルには粉末のお茶が入っているので、自分で湯のみに振り入れて・・・
ポットのお湯を注げば緑茶の完成です。これがなかなか美味い。
小さな子供連れにはおもちゃのサービスもあります。
私がメニューから選んだのは、マグロとサーモンのおひつごはん。
「おひつごはんの愉しみ方」に従って食べてみます。
まずは、茶碗に盛ってそのまま頂きます。
ただし、ワサビ醤油を少し和えて。
お次は「おひつ香味」を混ぜるのがオススメとのこと。
おひつ香味というのはコレ ↓↓
味の変化が楽しめるよう、具材に合わせて調合されているそうです。
何というか、さっぱりとしたような面白い味になりました。
ラストはやっぱりお茶漬けですね。
アラレと刻みのりをご飯に振り、熱々のだしを注ぎます。
利尻昆布と枕崎産のかつお節で作られたコク深い白だし。
マグロやサーモンの生の切り身が湯通しされて、また違う味わいに変化します。
うん、これは美味いですね。
なんなら最初から全部お茶漬けで食べたいくらいでした。
なかなか良いぞ、おひつごはん四六時中。
次回はまた違うおひつごはんで試してみよう。