福井県の若狭方面を代表する名産品小鯛のささ漬け。
福井一人旅の道中、せっかくなので購入してみることにしました。
小鯛のささ漬けは色々なメーカーから発売されていますが、私は「田中平助商店」さんのものを購入。
お土産屋さんには置いてなかったので、工場に併設されている直売所に行ってみました。
そして、無事に購入。
要冷蔵なので、早いとこ宿に戻って食べてみたいと思います。
今回の宿は、あわら温泉にある「政竜閣」さん。
「あわら湯のまち駅」周辺には旅館が多数ありますが、政竜閣さんはそれらから少し離れた場所にあります。
あ、見えてきた。
「政府登録国際観光旅館」なのですね。
部屋は和室でした。
私は素泊まりでしたが、食事付きの場合は部屋食だそうです。
まずはもちろん温泉に。
ＧＷ明けのせいか、宿泊客は少ない様子。
滞在中に何度温泉に入っても、他の宿泊客とは会いませんでした。
ウォーターサーバーで水分補給。
マッサージチェアは無料でした。
では、小鯛のささ漬けで一杯やりましょう。
器は可愛い杉樽でした。
杉樽は余分な水分を吸収し、旨みを凝縮してくれるそうです。
では、開けます。
とても綺麗です。
召し上がり方。
保存料・人口甘味料などは一切使わず、塩は天然塩、酢は地元の醸造酢を使っています。
地酒と合う。
美味しいけど、かなり薄い味付けなので・・・塩か醤油があるともっと美味しく食べられたかも。