福岡空港国内線ターミナル３階にあるグルメ街。
私も福岡に行ったときに、かなりの確率で寄っています。
その中に、ラーメン滑走路というラーメン店の並びがありました。
「ラーメン滑走路？」なんだろうこれ？
「ラーメン滑走路」を調べてみました。
なるほど。そういうことですか。
ラーメン店が９つとスイーツ店が１つ。
ブラっと覗いてみましょうか。
良さそうなお店が見つかるかも。
お、なんだこのラーメン屋は。
ずいぶんと特徴的な内装だ。
外から見ると回転寿司のような座席配置と内装。
なになに・・煮干拉麺 凪（なぎ）というお店か。
お！これ美味そう。凪豚。
焼きあごだしとんこつか。トビウオだしですね。
写真を見る限り、私の理想的なとんこつラーメンのようだ。
ここは煮干しラーメンのお店。とんこつ食うならとんこつラーメン店に行くべきかもしれませんが・・・この「凪豚」が食べたい！
お店に入り、まずは券売機で食券を購入か。
券売機には、この「凪豚」のボタンが見当たりません。
「どうしたら良いのかな？」と思ったら、「凪豚」を注文するための説明書きがありました。
煮干しラーメンの券を買って・・・
これを店員さんに渡す時に「凪豚でお願いします」と言えば良いそうです。
内装はシンプル。余計なものを極力省いたのでしょう。
こちらはメニューです。
全てメニューに「すごい」という文字が付いています。
煮干し酢の中にはアゴと思われる魚が入っていました。
そして、カウンターだけの座席は回転すし屋か牛丼屋といった雰囲気。
席と席の間には何やらモニターがあり、これが隣席との仕切りの役目も担っています。
これは新鮮だ。
そして、一番面白いのはラーメンの登場の仕方。
小さなテーブルに載ったドンブリが自分の座席の前まで流れてくるのです。
そう、まるで回転すし。
ドンブリを受け取り、モニター上のボタンを押すと、テーブルが厨房のほうに戻っていきます。
では、凪豚をいただきましょう。
うん。うまいですね。
これは好きなタイプの豚骨だ。
「ラーメン滑走路」、他のお店も色々と気になるからまた来よう。
でも、またこの凪豚を食べてしまう気がする。