鍋の恋しい季節がやってきました。
本日紹介するのは、豆腐を使った一人鍋レシピ。
高たんぱく低カロリーな豆腐を一丁使っちゃいます！
酒のつまみにも、また夜食にも手軽に作れるヘルシー鍋ですよ。
【材料（一人分）】
● 絹豆腐 300g
● 長ねぎ 適量
● なめ茸（瓶詰め） 100g
● 醤油 小さじ２
なんと味付けは醤油だけ！
でも、なめ茸についている味でしっかりとした味になるので大丈夫です。
それでは、調理していきましょう。
鍋に、水１カップ、醤油小さじ２を入れて中火にかけます。
なめ茸も入れます。
なめ茸は瓶詰のをそのまま入れます。
煮立ってきたら・・・
豆腐と長ねぎを入れます。
豆腐は切らずにそのままで良いですよ。
鍋っぽくなってきた。
フタをし、弱火で４分ほど煮ます。
豆腐の中まで火が通るよう、じっくりコトコトお願いします。
さあ、出来上がり。
お好みで唐辛子を振りかけてお召し上がりください。
豆腐をくずしながら、なめ茸・ねぎと一緒にいただきしょう。
美味い！
これは温まる。。
もう一口。
いいねぇコレ。
熱燗が合うなぁ。美味い。