簡単過ぎるけど最高に美味しい！
エリンギのオーブン焼きをご紹介します。
【材料】
エリンギ（食べたいだけ）
エリンギを薄くスライスし、アルミ箔の上に並べてオーブントースターで焼きます。
エリンギからは水分が出るので、庫内に直置きしない方が良いですね。
焼く時間は２分ほど。
ただし、エリンギに焼き色が付いたら焼き過ぎです。
「まだ早いかな？」くらいで大丈夫。
なので、焼き過ぎないように窓から見張りながらのほうが確実です。
ひっくり返して再び焼きます。今度は軽くで大丈夫。
そして、お皿に載せて出来上がり。
これは絶対にワサビ醤油で食べるのがオススメです。
またはシンプルに塩だけでも良いかもしれません。
これをつまみに熱燗をキューっと一杯どうですか。
ちなみに、このおつまみは食感が命です。
カリカリに焼いてしまっても美味しいですが、エリンギ独特の歯ごたえが消えてしまいます。
