日本式の朝食といえば、ご飯に焼魚、それに味噌汁と漬物といったところでしょうか。
でも、国が変われば朝食も変わるもの。
台湾にも独特の朝食文化が当然あるのです。
今回はそんな台湾の朝食をご紹介します！
訪れたお店は台北の「世界豆漿大王」。
「豆漿（ドウジャン）」というのは豆乳を使った台湾式の食べ物です。
【世界豆漿大王】台北市林森北路310巷27号
では、入ってみます。
混む時間を避けて行ったので空いていました。
世界豆漿大王は、地元住民はもちろん観光客からも愛されている人気店です。
そして、その朝食代表格がこちらのおにぎり。 ↓↓
一口かじってみました。
え？おにぎりっぽくないですか？
しかし、これが飯團という台湾風おにぎりです。
どちらかというと太巻きに近いかもしれませんね。
ご飯はもち米。
具は、玉子焼きに肉そぼろ、それと高菜と切干大根でしょうか。
それと、おかかのようなものも入っています。
台湾ではこれを食べて出勤したり、テイクアウトして勤務先に持って行ったりするんですって。
ファストフード的感覚なのかもしれませんね。
こちらは、お店人気ナンバー１（たしか）の「大根もち」。
大根が入っているのでしょうか？？
食べてもその辺はよくわかりません。
食感はもっちりでチヂミに近いですね。
これは「蛋餅（ダンピン）」 ↓
台湾式クレープですね。
そしてこれが冒頭で述べた豆漿（ドウジャン）。簡単に言ってしまうと甘い豆乳です。
私はあまり豆乳を好まないのですが・・・
でも、台湾の豆乳は日本のとは全然違うそうなので試してみました。
・・・うん、まあまあ美味しい！！
ちょっと甘くて、砂糖を入れたホットミルクのような味です。（甘くないのも注文可）
確かに、日本の豆乳のような大豆バリバリの味とは違います。
台湾に行ったら、是非ともこの食文化を体験してみて下さい。