先日、テレビで味噌カレー牛乳ラーメンが取り上げられていました。
味噌カレー牛乳ラーメンというのは青森市のＢ級グルメ。
私が初めてその名を聞いた時には衝撃を受けました。
そして、旅の途中で実際に食べてみたわけです。
とても美味しかったです。
まるで冗談のようなメニュー名の割には本格的な味のラーメン。
また食べたい！
でも青森にはなかなか行けません。
ということで、自分で作ってみることにしました。
味噌カレー牛乳ラーメン。
ということは、味噌をベースにしてカレーと牛乳を別途入れてみることに。
まずは、スーパーで買ってきた味噌スープ。
味噌なら何でも良いわけではないでしょうが、とりあえずこれで作ってみる。
これを少し保温してからドンブリに入れる。
そこに、カレー粉を入れる。
適切な量がわからないから適当に。
後から思うと、もう少し多くても良かったかな。
そして、ホットミルクを入れて混ぜる。
麺をゆでる。
これもスーパーで単品で買った麺。
細麺とかちぢれ麺とかもあったけど、一番雰囲気が近そうな太麺をチョイス。
ドンブリに移して具を載せてできあがり。
ちょっと具が乏しい。もやしは入れるべきだったかな。
でも、とりあえず味の実験ということで。
頂きます。
お、それっぽい味。
まあまあいける。
家庭で作るラーメン、こんなもんでしょ。
食べ終わってから気が付いた。
しまった！バターを入れ忘れた。