リンガーハットに行ったら絶対にちゃんぽんしか食べなかったけど、一度皿うどんを食べてから、「皿うどんもありかな？」という心境の変化があったマッコリです。
ちゃんぽんはリンガーハットで食べても自分で作っても美味い。
では、皿うどんはどうなのか？
ということで、実際に皿うどんを作ってみました。
お馴染み、マルタイの長崎皿うどんです。
スーパーなどでよく見かける商品ですよね。
まさか自分で作ろうと思う日がくるなんて。
では、作っていきます。
しっかり野菜を入れますよ。便利なカット野菜です。
お皿に皿うどんを盛っておきます。
パリパリで細めの麺ですね。
このあんかけスープを・・・
水に入れて・・・
よくかき混ぜておきましょう。
豚バラ肉は冷凍のを使います。
冷凍しておくと、脂の部分もスパッと切れますよ。
では、フライパンに油をひきます。
肉から炒めていきます。
豚の脂が出過ぎたかな？と思ったら、キッチンペーパーて拭き取ります。
そこに、野菜を追加して炒めます。
こんなもんでいいでしょう。
あんかけスープを溶かした水を回し入れます。
スープが沸騰したら、火を止めて皿うどんの上にかけて出来上がり！
スープは熱々の状態で皿うどんにかけると良いですね。パリパリだった皿うどんがしんなりしてくる。
これは、なかなかの味。
うん、段々と評価が上がってきたぞ皿うどん。
また今度食べよう