我が家の家庭菜園は夏がメイン。
主に、トマト・キュウリ・ピーマン。
毎年、GW過ぎにそれぞれの苗を植え、それから毎日水やりと手入れをすることで、夏にはたくさんの実が収穫できます。
今回は、その中のピーマンについてのお話です。
今年も例年通り、春過ぎにピーマンの苗を植えました。
ですが、今年の夏は暑すぎたせいか、なかなか実が大きくならず小ぶり。
今回植えた品種がそういうものなのかも。
実が大きくならないから、収穫せずそのまま様子見をしていました。
すると、ピーマンの実が部分的に赤くなってきました。
さらに放置することで、実全体が赤っぽくなり。
そして、完全に真っ赤になりました。
見た目、トウガラシまたはパプリカですね。
このように熟すことで、ピーマンよりも甘みが出て栄養価も増すとか。
でも、赤ピーマンなんてあまり食べたことない。
奥さんが、この赤ピーマンを入れたピザを作ってくれました。
赤ピーマンと一緒に緑ピーマンもトッピング。
それにしても、やっぱシャウエッセンは美味いね。