ワイルドすぎる！栃尾の油揚げが入った「メガきつねそば」は栄ＰＡで食べられる

マッコリ

5年前

新潟県長岡市のご当地グルメ、「栃尾（とちお）の油揚げ」。

この栃尾あぶらげ（地元ではこう言うそうです）、厚みが一般的な油揚げの３倍ほどあるジャンボサイズ。

まるで厚揚げのような油揚げなのです。

北陸自動車道の栄パーキングエリアには、この栃尾の油揚げを丸ごと入れた「きつねそば」があるそうです。

うーん。どんな感じか想像がつきませんね。

一体どんなきつねそばなのでしょうか。

では、行ってみます。

北陸自動車道下り線の栄パーキングエリアに到着です。

レンタカーで行ってみましたよ。

【栄パーキングエリア下り】新潟県三条市福島新田字上道下丙810-2

栄ＰＡ内のスナックコーナーを目指します。

メニューの中に発見！

「栃尾の大キツネそば」

コレコレ！

写真だけでも油揚げのデカさが伝わってくる・・・

券売機で食券を買い、それをカウンターに出してテーブルで待ちます。

ワクワクしながら待つこと数分。

さあ、登場しましたよ。

これが、栃尾の大きつねそばです！

うわぁ。。

もはや、単なるそばの具ではなく、完全に主役になっている栃尾の油揚げ。

切らずにそのまま入れているのが実にワイルド。

厚みもすごい。

重いね。そばを食らうのにこんなに握力を使うなんて。

うん、こりゃ美味い。熱々だ。

そばは乱切り風。手打ちなのでしょうか？

噛み応え満点な上、大豆の風味がしっかり残っていて実に食べごたえのある「栃尾の油揚げ」。

見た目だけではなく、味も私が知っている油揚げとは全然違っていました。

油揚げ好きなら一度は食べておきたい栃尾の大きつねそばでした。

この「栃尾の大きつねそば」を食べた後に、もう１軒行くつもりでしたが、かなりお腹が満たされたので止めました（笑

楽天で購入

日本唯一の「油揚げレストラン」は福井県の谷口屋さんですよ