とんこつラーメンの「一蘭」ファンの皆さまこんにちは。 一蘭のラーメン美味しいですよね。私も大好きです。 一蘭のラーメンが美味しい理由は、「天然とんこつ」と言われているスープはもちろんですが、その日の天候・気温・湿度によっ…

今回は福岡の天神から「もつ鍋」のご紹介をします。 以前に食べた「もつ幸」のもつ鍋は美味し過ぎました。また食べたい！ でも、あれは水炊き風のもつ鍋だったので、今度は正統派というか一般的な鍋を食べてみる事にしました。 で、ネ…

今回は、福岡市中央区から。 新鮮な魚が食べられる食堂があるとのウワサを聞きつけました。 その名は「梅山鉄平食堂」さん。 【梅山鉄平食堂】福岡県福岡市中央区渡辺通３－６－１ こちらで、美味しいと評判のゴマサバを頂きたいと思…

私が福岡に行った時には高い確率で寄る店。 「博多やりうどん別邸」。 自信をもってオススメできるうどん屋さんです。 【博多やりうどん別邸】福岡市博多区上臼井348−１ 福岡空港国内線ターミナルビル３階 以前に丸天うどんを紹…

開店して即行列のできる博多のうどん屋さん。 それがここ、大地のうどん。 【大地のうどん博多駅ちかてん】福岡市博多区博多駅前2-1-1福岡朝日ビルB2F 博多駅に通じる地下街にあるお店です。 人気過ぎて相席当たり前のお店な…

うどんのようなちゃんぽん麺のような麺を煮込んで作られたちゃんこ鍋。 まるで博多の美味しいものをギュッと詰め込んだような、このめんちゃんこ。 これぞ博多のソウルフード。 九州で最も食に厳しいと言われている「博多っ子」が認め…