ピーマンとベーコンを炒めた記事を書いたところ、後輩Ｓ君から「レンジでチンしてめんつゆをかけるといくらでも食べられる」と教わりました。 なるほど、めんつゆは万能だ。 とりあえずピーマンを切ってみるか。 ４つほど。 Ｓ君は種…

こんにちは、マッコリです。 今回は、以前から気になっていた包まない餃子を作ってみました。 しかし、いきなり根本的な疑問があります。 餃子というものは、皮で具を包んであるからこそ餃子なのではないでしょうか。 1個ずつ包まれ…

さっぱりしたものが食べたくて、たたききゅうりを作ってみました。 きゅうりを叩いて砕いて食べるだけ！という簡単おつまみ。 まずは、タレを作ります。 小さい鍋に水を８０ｍｌ。 さらに、以下のものを投入して火にかけます。 ・ …

こんにちは、マッコリです。 仕事が休みの日には、私が夕食を作ります。 せっかく作るなら、夫婦だけでなく子どもにもおいしく食べてもらいたい。 そんなわけで、家族みんなで食べられる料理のレパートリーを増やすべく、いろいろなメ…

こんにちは、マッコリです。 今回は、火を使わずに電子レンジで作れるよだれ鶏に挑戦しました。 鶏むね肉を電子レンジで加熱し、刻んだ長ネギ、ラー油、ニンニクを使った甘辛いタレをかけるだけ。 フライパンも鍋も使わないので、調理…

ピーマンたくさん貰っちゃった。どうしよう？ もしそんな場面に遭遇したときの提案です。 ベーコンとささっと炒めておつまみに。 これで一品になります。 今回はピーマンを５個使います。 ピーマン好きならもっと使ってください。 …

知人に教わった簡単料理。 やみつきチキンを作ってみた。 【材料（二人前）】 ・ 鶏もも肉　２５０ｇ ・ ケチャップ　大３ ・ みりん　大１ ・ 醤油　大１ ・ 砂糖　小２ ・ すりおろしニンニク　小２ ・ マヨネーズ　小…

もう五月の後半だというのに、最近は寒い日が続いている。 通勤時のスラックスを夏用にしたが、また冬用に戻すほどの肌寒さ。 こんな日は鍋を食べて暖まりたい。 小さな土鍋を使い、簡単な材料で一人鍋を作ろう。 そして熱燗で一杯や…

先日、テレビで味噌カレー牛乳ラーメンが取り上げられていました。 味噌カレー牛乳ラーメンというのは青森市のＢ級グルメ。 私が初めてその名を聞いた時には衝撃を受けました。 そして、旅の途中で実際に食べてみたわけです。 青森の…