久々の、我が家の簡単レシピです。
わたしが晩御飯を作るときに、結構な確率で奥さんからリクエストがあるレシピ。
ニラとひき肉丼。
簡単に作れてしまうけど、本当に美味しいですよ。
＜材料（2人分）＞
・ニラ 一束
・豚ひき肉 50g～100g
・ごま油 大さじ１
・しょうがチューブ ３～４cm
・ニンニクチューブ ３～４cm
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ２
ニラを洗って・・・
細かく刻みます。
キッチンバサミでもOK。
はい、こんな感じですね。
フライパンにごま油を入れて、しょうがとニンニクを入れて炒めます。
香りが立ってきたら、ひき肉を入れます。
火は中火で。
ここで、お好みで長ネギみじんぎりを入れても良し。
ひき肉の色が変わってきたら・・・
ニラを入れます。
混ぜましょう。
醤油、みりん、砂糖を入れてよく混ぜます。
辛いのがお好きな方は、ここでラー油や豆板醤を入れると良いですよ。
これをご飯の上にのせるだけ。
さらに生卵を載せても美味しいですよ。
子供もペロリと食べてしまう、ニラとひき肉丼でした。
コメントを残しましょう