かなり美味い「ウーロン茶の小籠包」！台北の京鼎小館にて

今回は、台北の小籠包。

今までに台北の小籠包はいくつか頂きましたが、これは珍グルメでもあり絶品級でもある小籠包です。

日本人の私が食べても、とても美味しいと感じた台北の小籠包をご紹介します。

どうぞお付き合い下さいませ。

羽田空港から国際線に乗り、「台北松山空港」に到着しました。

さっそく空港で３万円分の両替をします。

しかし・・・なぜか韓国のコインが一個混ざっていました。

１０ウォンです。謎ですね、ここ台湾なのに・・・。

損をしたのか得をしたのかは不明ですが、気が付いたのは両替後しばらく経ってからだったので、どうすることもできず。

さて、今回は「台北松山空港」を利用しましたが、台北にはもう一つ「桃園空港」というのがあります。

「松山空港」は関東で例えると羽田空港みたいな感じですね。

ちょっと運賃が高いけど、市街地から近いので何かと便利。

それに対して「桃園空港」は成田空港みたいな感じです。

運賃は安めだけど、市街地までの距離があって移動に時間がかかります。

では、まずは空港からタクシーでホテルに向かいます。

利用するのは二度目のロイヤルシーズンズ台北（皇家季節酒店）。

値段の割にリッチなお部屋で風呂場にはジャグジー付きなのでお気に入りです。

もちろん日本語ＯＫだしWifiも完備されています。

ところで、中華系のホテルは「○○酒店」とか「○○飯店」と名が付くのが多いのはなぜでしょうか？

さて、まだチェックインの時間ではないので、荷物だけ預けてからグルメ巡りに出発します。

またまたタクシーで向かった先は、「京鼎小館」さん。

ここは実に台北で１．２を争う小籠包の名店だそうです！

小籠包の激戦区でトップを張るとは、一体どんなに美味しいのでしょうか。

では、お店に入ってみます。

ジャスミン茶とお馴染のショウガです。

やはり紙に記入して注文するスタイルですね。

まずは、当然ながらノーマルな小籠包を注文。これ鉄則。

摘んで持ち上げてみました。

プルンプルンしていますね。

スープが多めとは聞いていましたが、どうやらその通りのようす。

皮は薄めですが、全然破れそうにありません。

そのままでも黒酢ショウガを乗せても美味しいです(^^

さてお次はコチラ　↓

ウーロン茶の小籠包です！！　↓

緑色ですね。

では、まずはそのまま頂きます。

スープを口にした瞬間は若干苦味を感じますが・・・それが逆に肉の旨味を引き立てています！

ネタのつもりで食べたのですが・・・かなり美味でびっくり。

これが台北トップレベルの味なのですね！

ショウガを乗せてももちろん美味しいです。

小籠包は確か上海発祥ですが、もはや私的には台湾が本場！という印象ですね。

何気なく触った爪楊枝。

袋の中身が妙な弾力だったので、封を破ってみると・・・

プラスチック製で、反対側は歯間ブラシになっていました！

【京鼎小館】台北市敦化北路155巷13号