九州初の生パスタ専門店「英」は外観がレトロ喫茶だった

今回は、九州初の生パスタ専門店をご紹介します。

福岡市早良区にある「英（はな）」というお店。

英さんは、創業４０年の老舗だそうですよ。

老舗の生パスタとは一体どんな味なのでしょうか。

「生パスタって何？」と思ったら、「熱を加えずに作るパスタ」だそうで、乾麺の状態から作られたものは生パスタとは言わないそうです。

なるほど、生そば等と同じ概念なのですね。

さあ到着しました。

【パスタフレスカ英】福岡県福岡市早良区原１－１５

ちなみに、上記写真の手前（撮影者側）には駐車スペースが６台分くらいありますが、できるだけ真ん中の方に停めるのは避けた方が良いです。

なぜかというと、上の写真に一台分駐車スペース（白線部分）がありますよね？

ここに車を停められてしまうと、真ん中の方に停めた車が非常に出にくいのです。

それはさておき、何だか昔懐かしい純喫茶っぽい外観。

インベーダーゲームとか置いてそうな雰囲気です。

いずれにしても、昭和のにおいがプンプンします。

開店時間より早く着いたのに、すでに待っているお客さんが何組かいました。

とても人気のあるお店のようですね。

店内の様子。

テーブル同士の間隔がかなり狭い気がしました。何だかちょっと落ち着かない。

でも、２階席はもっとゆったりしているようですよ。

飲食店らしからぬ天井。学校の体育館を思い出させます。

メニュー

おしぼりがこんな状態で置いてあるのは珍しいですね。

テーブルに飾ってあった花は本物でした。

インテリアに店主のこだわりが現れていますね。

なかなかのセンスだと思われます。

注文したのは、ゴルゴンゾーラのリガトーニ。

ゴルゴンゾーラのクセはあまり感じませんでした。

私はチーズはあまり得意ではないのですが、これは食べやすかったですね。すんなり受け入れられましたよ。

そして、アスパラとベーコンのパスタ。

これはレギュラーメニューではなくて季節限定のパスタです。

「英」さんでは創作パスタを色々やられているようですね。

ワインソースというのは初ですが・・・

お！いいですねコレ。

アスパラとベーコンの組み合わせもグッド。

パスタって美味しいんだなぁ。生パスタだからかな？

食後はデザートとコーヒーを。

生パスタは乾麺にはない風味と食感があるといいます。

とても美味しく感じました。

ごちそうさまでした。