呼子のイカ 【いか本家 本店】

 

佐賀県唐津市にある呼子町に行ってきました。

呼子(よぶこ)はご存じですよね?

そう!なんといってもイカの街!

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私はイカ大好きなんですよねー(^^

 

こんな長閑な景色に癒されます。

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ここら周辺には新鮮なイカが食べられるお店がたくさんあります。

そして、どのお店もグルメサイトで3.5超えの人気店ばかり。

その中から選んだのは、「いか本家」さんの本店。

並ぶのを覚悟で行ったのですが・・・・意外と空いていました(^^

店内の生簀で元気に泳ぐイカたち。

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現在の季節は「水イカ」だそうです。

あまり近寄るとイカが興奮して墨を吐くので要注意。

このお店は、妻夫木聡くんと深津絵里さんが映画のロケで来店したんですって。

サイン色紙がありましたよ。

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さて、そのロケが行われたという2F座敷に案内されました。

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念願だった窓際席に座れ、眺望は最高です。

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メニューから選んだのは「いか活造り定食」。

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さあ、登場です。

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別角度から。

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ボリュームが凄いですね!

ゲソや目玉までちゃんと付いて出てきます。(目玉は食べません)

イカは死んでから暫く経つと、ねっとり感が出て甘くなるといいます。

このイカは捌いたばかりなのでコリッコリ。

新鮮なイカならではですね。

そして、身が透き通っていますね!

このイカ盛りだけ見てもかなり豪勢でしょう?

こんなイカが、ここ呼子町では普通に食べられるのです。

では、まずはゲソから頂きましょうか。

自分でハサミで切って・・・

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醤油を垂らすとゲソが動くんです!

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まだちょっとだけ生きているかのよう。

そして、これを口に入れると、舌や歯茎などにひっ付くんです!

それもそのはず。見て下さい、この吸盤の立派なこと。。

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各吸盤がギザギザしていますでしょ。

これが私の上顎をガッチリ掴んで離さず、箸でしばらく格闘してやっと外れました(笑

店員さんが持ってきてくれたカセットコンロで、イカしゃぶも楽しめます!

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弾力の変化が味わえますよ(^^

そして、この耳(エンペラとも言う) の部分ですが・・・

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死んでいるはずなのに、模様が動いているんです!ウネウネと。

自分が死んでいる事に気づいてないのでしょうか(笑

残ったゲソや耳の部分は、天ぷらにしてくれます。

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グッジョブ店員さん d(^^)

そして、こちらはイカシューマイ。

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ついでに、クジラも注文してみました。

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大満足!!最高でした。

さすがは呼子ブランドのイカ、噂と違わぬ美味しさでしたよ(^^

【いか本家 本店】佐賀県唐津市呼子町呼子3086-2




ブロトピ:佐賀県のグルメ

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