上海の名もなきクレープ屋

上海の友人が、今度はクレープを食べに連れて行ってくれました。

クレープってほとんど食べませんが、上海のクレープは日本のとはちょっと違うのだとか。

ついて行った先は・・・小さなスペースにおじさんが一人いる出店。

看板もないので、一見すると何屋さんなのか、そもそもお店なのかどうかもわかりません。

と、友人がおじさんと会話をし始めました。

中国語なので、内容は不明です(笑

おじさんはウンウンと頷きながら作業を始めました。

どうやら、「パクチーは入れないで」と言ったようです。

そう、友人も私もパクチーが苦手なのです。

おじさんは焼き台に生地を伸ばし、割った玉子も伸ばしていきます。

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その上に、何か葉っぱをまぶして・・・

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私:あれ、パクチーじゃないの?

友人がおじさんに抗議をします。中国語で。

「パクチー抜きでって言ったでしょう!」・・・たぶんそんな感じで(笑

テキトーなおじさん、何だか照れ笑いのような表情を浮かべながらも作業を続けます。

友人は私よりはパクチーを食べられるので、これは友人が食べてくれることになりました。

で、もう一つはちゃんとパクチー抜きで作ってくれました(^^

これが完成した上海クレープ(パクチーのやつ)

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マズいもの食べたさで(笑)一口もらいましたが・・・意外とパクチー食べられました。

これは自分でもビックリです。

においはやっぱり凄いのですが、熱々だったせいか味はあまり感じませんでした。

この上海クレープ、現地では煎餅(シェンビン)というそうです。

そういえば、台湾でもこれに似たの食べましたね。

私が想像していたクレープとは違い、ふんわり系ではなくてパリパリ系の生地でした。

タレが美味しくてパクパク食べられます。

これなら何度でも食べたいですね。




ブロトピ:海外グルメ

紹介 マッコリ

スノボ、旅行、温泉、珍グルメ探訪、男はつらいよが好きです。

2件のコメント

  1. 自分も殆どクレープって食べないですがこれはちょっと気になりますね(笑)
    味は、お好み焼きの薄いバージョンって感じでしょうかね(笑)
    パクチー自分も最近初めて口にしましたが苦手です(苦笑)

  2. 魔王さま
    生地はお好み焼きよりパリッとしていて、味付けはお好み焼きより薄めという感じでしょうか。
    もし上海に行かれる機会があれば是非食べてみて下さい。
    でも、パクチーは入れないようにしつこく告げて下さいね(笑

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