上海の臭豆腐 【七宝老街臭豆腐】

私が初めて臭豆腐(しゅうどうふ)を食べたのは台湾の夜市でした。

まぁとにかく香りが衝撃的でしたね・・・

今回の上海旅行でも友人から食べようと言われ、味を忘れかけていたこともあってまたチャレンジすることにしました(笑

台湾の時のは煮たやつでしたが、今回のは揚げたやつです。

連れていかれたのは、「七宝老街」という歴史のある水郷。

ご覧ください!この素敵な風景。

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いかにも中国!上海!って感じがしませんか。

中国には、こんな景色が普通に佇んでいるんです。

水は淀んでいるのですが、それを補って余りある景色!

そんな水郷のそばにお店がズラーッと並んでいて、お目当てのお店はココ。

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「七宝老街臭豆腐」

有名店のようで、賑わいも凄かったです。

お店に近づくと脳裏に蘇ってきますあの香りが。。

友人が購入し、「美味しいから食べてみて」と。

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では、恐る恐る頂いてみます(笑

パクッと一口。

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あれ?、意外と美味しい・・・?

においは強烈だけど、美味しく感じます!!

皮がパリッとしていて、ちょっぴり塩味。

熱々の厚揚げ豆腐をイメージしてもらえると分かりやすいと思います。

辛いタレを適量つけると更に美味しいですよ。

これが臭豆腐本来の味なのですねー(^^

ただ、美味しいですが、店頭に行くだけで服ににおいが付くので要注意!

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そして、このお店の前には中国名物(?)のアレがいました。

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何の告知なのかは全く不明。

カメラを構えたらピースをしてくれましたよ(笑

【七宝老街臭豆腐】上海市閔行区七宝鎮北大街




ブロトピ:海外グルメ

紹介 マッコリ

スノボ、旅行、温泉、珍グルメ探訪、男はつらいよが好きです。

4件のコメント

  1. ここまでバッタもんを堂々と….
    中国恐るべしですね(苦汗)
    にしてもまたまた強烈なモノを(笑)
    やはり食をこよなく追求するマッコリさんは大したもんですよぉ~
    自分はきっと臭いだけでノックアウト食わず嫌いになっているかと(苦汗)
    でどんな味なんでようか気になりますね(苦汗)
    って言いながら気になり食べたくなる自分ですよぉ~(苦笑)

  2. 魔王さま
    ほんと、堂々たるものです(笑
    この臭豆腐は、外はパリッとしていて中は熱々の豆腐。で、うっすら塩味でした。
    辛いタレがアクセントになっていて普通に美味しかったですよ。
    ただ。においが・・・(^^;

  3. こんばんわ、純野です。
    10年くらい前に上海に駐在していた時
    近所のスーパー「蓮花」で買った
    『腐乳(フルー)』です。
    塩漬け・辣油漬け・麻辣味など
    色々ありました。沖縄の「豆腐よう」
    といい勝負の“臭さ”でした。
    http://blog.goo.ne.jp/masunojun1-02/e/4ff19eb938bab9fb39ac43c0ad54afee

  4. 純野さま
    ご無沙汰しまして申し訳ありません(^^;
    フルーの記事、拝見いたしました。
    なかなか興味深い発酵食ですね!

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