椿フォンデュ 【大島温泉ホテル】

伊豆大島のホテルで頂いた「椿フォンデュ」。

これを食べたくて伊豆大島まで行ってきました!

伊豆大島の名産品といえば「椿」。

その椿の油で揚げる天ぷらが、この「椿フォンデュ」です。

椿油には健康に良いオレイン酸が多く含まれているため、体に優しい揚げものなのです!

食材がカラッと軽く揚がるのも、椿油の特徴なのですよ。

それを、自分たちで揚げて食べられるのです。

楽しそうでしょう?(^^

ホテルの部屋で楽しみたかったのですが・・・残念ながら、このホテルでの食事はすべて食堂なのです。

それでは、食べ方の説明を。

こちらが天ぷらにする具材。

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豪華ですねー!

ちなみに、これはノーマルバージョン。

追加料金を投入して、さらにグレードアップすることも可能です。

そしてこちらが天ぷら鍋。

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お一人様用って感じのかわいい鍋ですね(^^

この鍋の形、ひょっとしたら椿なのでしょうか?

では、とりあえずタマネギからいってみましょうか。

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コロモをまんべんなくつけて・・・

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鍋に投入!

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ジュワーっとすること数分。

ハイ、出来上がり!

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サクサクして美味しいです(^^

お次、ニンニクのような形をしていますが、これはエビの身です。

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これをこうして・・・

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出来上がり!

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やはり揚げたては最高(^0^)

お次はサツマイモ。

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たっぷり付けて・・・

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サツマイモは揚げる時間をちょっと長めにするといいです。

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そして、ナス

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これが

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こうなります。

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しいたけbefore

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after

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ピーマンbefore

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after

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鮭before

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after

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噛めばホクホク。湯気が立ち上ります(^^

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こちらはホタテ。

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そして、なんとお皿に乗っていた伊勢海老。

飾りだと思っていたら、ちゃんと食べられるんです!

海老の足はかき揚げに。

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頭は真っ二つにして揚げて頂きます!(伊勢海老の調理は食堂の方がやってくれます)

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伊勢海老一匹を余すところなく食べ尽くしました!

豪華な食事で大満足(^0^)

食べ終わってみれば、部屋食ではなくて正解でしたね。

もし部屋だったら、空間中が揚げ物臭で大変なことになるところでした(^^;

ところで、このホテルの露天風呂からは三原山が見渡せ、天気が良い日は最高の眺望です!

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※公式サイトから

ちなみに、私が滞在している間はずっと悪天候で三原山の影すら見えませんでした(–;

残念。

【大島温泉ホテル】東京都大島町泉津字木積場3-5




ブロトピ:東京のグルメ

紹介 マッコリ

スノボ、旅行、温泉、珍グルメ探訪、男はつらいよが好きです。

2件のコメント

  1. 椿フォンデュ
    いいですねぇ
    最高の海の新鮮な食材を天ぷら?
    にしてしまうのも超贅沢で豪華だと
    思いますね。
    伊勢海老も全てってとこがまた豪華ですね( ^ω^ )
    脚まで揚げてしまう豪華さにちょっと驚きですねぇ

  2. 魔王さま
    いつも有難うございます(^^
    本当に豪華でしたよー!
    海老の足まで食べるのがちょっとワイルドで、そこがまた楽しかったです(笑
    もし伊豆大島に行かれたら是非体験してみてください(^^

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