斬新なつけめん 【鮎ラーメン】

お店に入ると、サザンの曲で私が一番好きな「涙の海で抱かれたい」が流れていました。
やっぱいいですねこの曲。
それが終わるとハラボーの曲。
で、次もサザンの曲…
どうやらアルバムのキラーストリートを流しているようです。
店主がサザン好きなのでしょうね。
それとも、夏だからとりあえずサザンを流しているのでしょうか。
さて、「和」を感じさせる涼しげなつけめん。
鮎涼ラーメンです。
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どうです、この鮎の存在感。
それもそのはず、このつけめん価格の6割は鮎の価格なのです。
つけめんに魚、しかも丸ごと1匹入っているのは非常に珍しいと思います。
カリッと香ばしく焼きあがった鮎はとても美味しそうです。
骨と内臓は抜いてあるので、頭から尻尾までバリバリ食べてしまいましょう。
竹の器に入ったつけだれは、なんと鮎の煮こごり。
写真では隠れてしまっていますが、どんぶりの奥には鮎フレークがかかった小ライスもあります。
土瓶には冷たい鮎の出汁が入っています。
これをつけだれに混ぜても良し、鮎フレークご飯に注いで冷たいお茶漬けにしても美味しいですよ。
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この「鮎涼ラーメン」は夏のお昼限定メニューです。
興味のある方は、夏が終わってしまう前に食べに行って下さい。
サザンを聴きながらの鮎つけめんは美味しいですよ。(いつもサザンの曲かどうかは知りません)
【鮎ラーメン】世田谷区玉川3-15-12玉川3丁目マンション102



2件のコメント

  1. マッコリさん
    これはまた珍しいつけ麺を見つけているきましたね(笑)
    味の想像が全くつきません(汗)
    でも蕎麦にはこぉいった魚が丸々一匹乗ったお蕎麦ありますからまァこの組み合わせは不思議ではないかと思うのですがそもそもその魚の乗ったお蕎麦自体を食べた事が無いのでやはりこれも想像がつきません(汗)
    美味いなら行ってみたくなりますね(笑)

  2. 魔王さま
    僕も魚のつけ麺は食べ慣れていないのでよくわかりませんが…まあ美味しいですよ(^^
    ただ、この鮎のつけめんは夏の昼間限定でして、店内が狭い上にドアが開けっぱなしなのでかなり暑かったです。

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