冷たくても美味しいんです 【太七】

こちらも佐野ラーメンのお店、太七さんから。
冷やし中華ならぬ、冷やしラーメンです。
やはり夏季限定ラーメン。
店内のメニューにも載ってなく、どんなものが出てくるかと思ったら…
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普通のラーメンじゃん。
と思った方、よく眺めてみて下さい。
実は氷が入っているのですよ。
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当然ながらスープ自体も冷え冷えです。
スープのベースは温かいラーメンと同じはずですが、冷たくなると味覚がちょっと変わりますね。
温かいラーメンと比べて味もちょっと濃い感じです。
氷が融けてスープが薄くなるのを想定しているのかもしれませんね。
それにしても、冷たいのに脂分が固まっていないのがちょっと驚きです。
具は、きゅうり以外は温かいラーメンと同じでしょうか。
チャーシューやナルトなどは食べやすいようにカットしてあります。
こんなラーメンもアリですね。
さっぱりしていて普通に美味しかったです。
ラーメンを食べたいけど夏は汗だくになるからちょっと…
という方にぴったりですよ。
【太七】栃木県佐野市堀米町42-3



3件のコメント

  1. 自分にはピッタリなラーメンですね(笑)
    なんせ必要以上に汗っかきなもんですから
    でも味が薄まらないというのは不思議ですね。
    何か手を入れているのでしょうね!?

  2. 魔王さま
    氷が4つほど入っているのですが、スープ自体が冷たいので溶けるまでに時間がかかるので、スープが薄まらないうちに食べられますよ。
    夏に佐野に行った際にはぜひ食べてみて下さいね(^^

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