豪快に食す!伊勢海老の姿蒸し 【華月】

ここは三重県の本格伊勢海老料理店。
店内のいけすには伊勢海老が大量にいます。
ちなみに、全てが三重県産の天然モノ。
この伊勢海老をそのまませいろに入れて蒸すと、ご覧のとおり真っ赤に変身します。
まるでマッカチンです。
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それにしても鮮やかな色ですね~
アップで見ると、怪獣みたいです。
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胴体と尻尾を引き離すと、真っ白な身が飛び出します。
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ホクホクでプリプリ(^^
かぶりつくと、海老の濃厚な味が口に広がります。
足に詰まっている身まで美味しくいただきました。
伊勢海老のサイズはコースによって異なり、料金が高いコースから順に特大~小まであります。
私が食べたのは中サイズですが、それでも満足できました。
テーブルの中央には蒸し器があり、店員さんがこれを使って海老以外にも岩牡蠣や野菜やらを調理してくれます。
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この店、雰囲気が非常に良いです。
ビール飲みつつ伊勢海老を食べているだけなのですが、和を基調とした内装、ゆったりとした座敷に非常に落ち着いて、何だかとても贅沢な気分にさせてくれます。
やはり飲食店に雰囲気は大事ですね。
お店は鳥羽駅からちょっと離れた場所にありますが、鳥羽駅やその付近の宿までバスで送迎してくれるのも嬉しいサービスです。
【華月】三重県鳥羽市大明東町16-3

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