キャベツと馬肉が目印です!

山梨県の富士吉田市のグルメ、吉田のうどん。
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この吉田うどん、具にはキャベツと馬肉を使う事が多いようです。

具がキャベツと馬肉って、結構珍しいのではないでしょうか。

でも、食べてみると意外と合いますよ。

うどんの歯応えは、讃岐うどんのもっちり感とは正反対ですね。

表面は硬めで、噛むとプッツリと切れます。

噛む度にプツプツと切れます。

これもまた、給食で食べたうどんを思い出しました。

値段は安めだと思います。

富士吉田市内のうどん店の多くは、昼過ぎまでの営業で、日曜日は休日のようです。

地域に根付いている市民食という感じですね。

うどんプッツリ感:★★★★
市民食感:★★★★★
味:★★★

 


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2件のコメント

  1. 初めまして魔王と申します。
    吉田うどんですかぁ
    馬肉とキャベツの組合せは珍しいですねぇ
    一回も食べたことがないですw
    でも食べてみたいなぁ

  2. 魔王様
    いらっしゃいませ!
    馬肉はうどんの具としては食感的には合わないように思いますが、味は美味しいです。
    機会があったら是非食べてみて下さい。

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